カンブリア宮殿 ユーハイム驚きの菓子職人集団
多様なバウムクーヘンを生み出した日本の菓子業界で、攻め続けるユーハイム。菓子業界のレジェンド・ユーハイムの強さの秘密とは？
番組内容
番組内容
日本にバウムクーヘンを伝えたカール・ユーハイムから１００年…。世界一多種多様なバウムクーヘンを生み出した日本の菓子業界で、攻め続けるユーハイム。
実は、人気スイーツ店の黒子も任されるほどの菓子職人集団なのだ。
「お菓子は平和の証」をモットーに職人たちが守ってきた菓子作りを今、どう進化させようとしているのか？菓子業界のレジェンド・ユーハイムの強さの秘密とは？
出演者
【ゲスト】ユーハイム社長 河本英雄
【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子
