♭(ふらっと)びわ湖

今回も甲賀市甲南町より『忍者がおすすめ！？甲南町のうまいモノ！』をお送りします。

【甲賀忍者の里　菓子処「菓子長」】
明治６年よりお菓子を製造・販売。最中（もなか）やどら焼きといった和菓子や、プリン・チーズケーキなどの洋菓子もあります。また甲賀源流の伝統文化である「忍者」、「忍術」をモチーフとした和菓子も人気です。

番組内容
【黒影米】
甲賀流忍術発祥の地、滋賀県南部の甲南町をイメージして名付けられた「黒影米」。古琵琶湖層の粘土質の土地で栽培された古代黒米のもち米です。甲賀忍者が食して健康を維持したとも伝えられているほど栄養豊富で「薬米」と呼ばれ薬膳料理などに用いられています。

出演者
【リポーター】佐倉こうめ