海と日本プロジェクトin滋賀県～びわ湖魚グルメ～
琵琶湖と海は繋がっている！海と日本プロジェクトin滋賀県。鮒ずしがチーズケーキに！？今回は、滋賀のおいしいご当地グルメをご紹介します。
番組内容
番組内容
日本最大の湖、琵琶湖。約４００万年の歴史をもつ古代湖で、世界でここにしかいない固有種も生息しています。ニゴロブナ、ビワマスなど琵琶湖固有種を漁獲対象として、それらを利用した独自の食文化が根付いています。滋賀県で２０２４年に始まったのが「びわ湖魚グルメ」。鮒ずしがチーズケーキに！？ホテルで楽しめるアフタヌーンティーもご紹介！
出演者
ナレーション：藤原帆七海（海と日本プロジェクトin滋賀県推進リーダー）
