ガイアの夜明け  

経済の発展と共に増加した食品廃棄物。そのうち、本来食べられるのに棄てられてしまう「食品ロス」削減の国際的な機運が高まる中、その先頭を走る人々の奮闘を追う。

経済の発展と共に増加した食品廃棄物。そのうち、本来食べられるのに棄てられてしまう「食品ロス」は、年間５２２万トン（令和２年／農林水産省）。日本人１人当たり１年で約４１キロ、毎日ご飯１杯を捨てていることになるという。そんな中、「食品ロス」の削減を目指し、画期的な取り組みを進めているスーパーがある。
番組内容
打ち出しているのは、「量り売り」や「売り切れ御免」「欠品ＯＫ」など、これまでのスーパーの常識を覆すもので、「そこまでやるのか？」という徹底ぶりだ。しかも、ただロスを減らすというだけでなく、余った食材を美味しく”食べ尽くす”ということにもこだわる。そこには家庭でも取り入れられるヒントが。「食品ロス」削減の国際的な機運が高まる中、その先頭を走る人々の奮闘を追う。

出演者
【案内人】松下奈緒

【ナレーター】眞島秀和