カンブリア宮殿

亀戸にある創業から１１９年の「升本フーズ」老舗企業が歩んできた”これまでの１００年”から、”これからの１００年”を見ていく。

物価高騰や世界的な政情不安…先を見通せなくなってきた昨今、企業にとっては手探りのかじ取りが続いている。国内にある約４００万社の企業のうち、１００年以上続く企業は実に１％程度。そんな老舗企業は幾多の困難を乗り越えながら、事業を継続・発展させてきた。そこで、今回、注目したのが東京・亀戸にある創業から１１９年の「升本フーズ」。

番組内容
飲食店や社員食堂を運営している会社だが、ここ数年で売り上げを伸ばしているのが、割烹料理店の技を使い、一から職人が手作りをする弁当だ。拘束時間が長く給料も少ないと言われてきた飲食業の中で、升本フーズは環境や時間に配慮した従業員満足度にも、積極的に取り組んでいる。老舗企業が歩んできた”これまでの１００年”から、”これからの１００年”を見ていく。

出演者
【ゲスト】升本フーズ　会長兼社長　塚本光伸
【МＣ】村上龍　小池栄子