海と日本プロジェクトin滋賀県
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~ローカルフィッシュカングランプリ~
番組内容
番組内容
全国の高校生が、地域特有の課題を持つ様々な海の生物を題材にオリジナルの缶詰などの商品を開発するアイデアコンテスト「ローカルフィッシュカングランプリ」。滋賀県から出場する犬飼さんは、琵琶湖で獲れるものの利用されることの少ないギンブナを使った料理を開発し、東京で開催される決勝大会に挑みました。
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