今年の11月で290店舗、2022年に横浜で1号店を開いてから2年たらずで300店舗にせまる勢い・・・
まさに驚きのスピードで成長を続けるチェーン店があります、「鰻（うなぎ）の成瀬」です。
運営するのは高島市のフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社。
フランチャイズ展開を始めたい経営者などに必要なコンサルティング支援を行う会社ですが、「鰻の成瀬」は自ら運営を手がけています。
短期間で全国一大チェーン店におしあげたのが山本昌弘社長です。
メディアの出演も多いのでご存じの方も多いかもしれません！どのような手法で人気店になったのか！山本社長のインタビューを交えてお届けします。
そして！山本社長は高島市出身、全国チェーンを手がける会社ですが本社は高島市にかまえました。そこには山本社長の高島市への思いと過疎化が進む町への危機感がありました・・・
高島市を拠点に新たなフランチャイズ展開も動き出すなどFCビジネスで地方創生を目指す新時代の経営者を取材！お見逃しなく！

BIZ LOG

BIZ LOGは『フランチャイズ』。
フランチャイズは、フランチャイザーがブランドや商品などの使用権を与えて、フランチャイジー（加盟店）がその対価としてロイヤリティ（使用料）等の支払いを行うビジネスモデルのこと。
コンビニや居酒屋、レストランなどの飲食店が代表的ですが、高齢者向けサービス事業のフランチャイズが今後伸びると言われるなど新しい動きも出てきています・・・
あらためてフランチャイズについて荻窪輝明が解説します！