第102回放送 放送：2018年11月9日(金)

ゼミナール講師：滋賀県酒造組合 会長 藤居鐵也さん


滋賀県酒造組合 藤居鐵也会長をお迎えし。受け継がれてきた伝統の製法で造られる日本酒…選択の時代となったいま、蔵元たちはどう立ち向かっていくのか？