カンブリア宮殿  

2019年10月10日(木) 22時00分〜22時55分

スターバックスを始めとする黒船系カフェや低価格セルフサービス型の躍進が続く中、地道な経営で9年連続増収を続ける「銀座ルノアール」。その人気、成長の秘密に迫る!

番組内容

東京の都心を少し歩いてみると、目につく『ルノアール』の文字。スターバックスを始めとする黒船系カフェやドトールのような低価格セルフサービス型が躍進を続け、老舗の喫茶店が次々に撤退を余儀なくされている喫茶業界。その中で地道な経営で9年連続増収を続けているのが「銀座ルノアール」。成長の秘密は、長年変わることのない愚直なホスピタリティにあった。
出演者
【ゲスト】銀座ルノアール
     代表取締役社長 小宮山誠
【メインインタビュアー】村上龍
【インタビュアー】小池栄子

BBC NEWS 写真求む!

びわ湖公式チャンネル【YouTube】番組動画配信中!