未来世紀ジパング

2018年06月13日(水) 22時00分〜22時54分

世界の長寿ランキング2位の日本。市場規模10兆円と予想されている「健康・長寿食」の秘密と可能性を追った▽仏ミシュランシェフ絶賛の「塩麹」▽NYで納豆ブーム!?

番組内容

世界の長寿ランキングで2位の日本。長寿の秘密と言われるのが豊富な「発酵食品」だ。醤油や味噌をはじめ1000年以上の歴史を誇る「麹」に世界から注目が集まっている。さらに海外では受け入れられなかった健康食の代表「納豆」もついにブームが…。市場規模は10兆円に急拡大と予想されている“健康・長寿食”の秘密と可能性を追った。
出演者
【メインキャスター】SHELLY
【ナビゲーター】鎌田靖
【アシスタント】片渕茜(テレビ東京アナウンサー)
【ゲスト】白澤卓二(医学博士)、伊藤かずえ、稲村亜美、ジローラモ

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