カンブリア宮殿スペシャル 
“外食レジェンド”が、新しいビジネスモデルで勝負する外食の若武者たちの真価を問う。いま話題の「いきなり！ステーキ」一瀬邦夫社長も登場。大量閉店の真相を語る。
番組内容
番組内容
１９７０年の「すかいらーく」誕生以来、２５兆円市場に成長した外食産業だが、その一方で…去年、倒産件数は過去最高を更新。離職率の高さなど慢性的な問題を抱えている。番組では、外食の現状を変えるべく新たなモデルで挑戦をする若い外食経営者を紹介。すかいらーく創業者の“外食レジェンド”の横川氏、さらに業績低迷に苦しむ「いきなり！ステーキ」の一瀬社長も参戦し、様々な角度で、外食の未来を語る！
出演者
【ゲスト】
すかいらーく創業者 横川竟
オリエンタルフーズ 米田勝栄代表取締役
岩瀬串店 大橋智和社長
いきなりステーキ 一瀬邦夫社長
【メインインタビュアー】
村上龍
【サブインタビュアー】
小池栄子
